我在79年靠卖小吃发家致富了 第25节 (第3/3页)

  ??张之夏笑眯眯的回着：“小吃店啊，就是一些简单方便快捷的吃食。”

    ??“那小吃店里都有些什么？”

    ??张之夏想起她上辈子开的那家小吃店，颇为自豪的笑了笑。

    ??她上辈子的那间小吃店，占地三百平，里面要什么有什么，那里面融合了她在摆夜市摊时所见的各种小吃。

    ??就里面那些吃食，足够人连续一星期吃都不带重样的，光是工人，她都请了二十来个。

    ??“有炸串、臭豆腐、烤冷面、羊肉串、花甲粉、烤生蚝、小龙虾、铁板鱿鱼、串串香、煎饼果子、煎蛋灌饼、麻辣烫、涮串、炒年糕、烤猪蹄、炸鸡、肉夹馍、羊杂汤、灌汤包……”

    ??何永梅听着这一大串菜名，皱起了眉头，“囡囡，你这说的都是些啥，我咋都几乎从来都没听说过。”

    ??张之夏看着自家老母亲质疑的眼神，唇角弧度突然凝住，捂住了嘴巴，糟了，她貌似说的太多了。

    ??脑海里快速的转着，忽然想到李风这个万能借口，反正他也不在家。

    ??坦然自若道：“之前我在家里收拾李风的东西时，发现他那有一本菜谱，上面记载着各个地方的特色小吃，我觉得还挺有趣的就都记了下来。”

    ??“你说说，这不是巧了吗，那上面有许多小吃咱们清河县都没有，正好可以方便咱们开小吃店！”

    ??见何永梅还要问，连忙抱着她的胳膊撒娇，“哎呀哎呀，这都快晌午了，咱们先吃午饭，吃完午饭还得炸东西呢，咱们再不赶着点时间，今年过年可真就没什么吃的了！”

    ??何永梅闻言看了一眼挂历，这都腊月二十八了，确实是不早了，他们还什么都没准备，匆忙的站起身。

    ??张之夏也低眸开始深思了起来，她刚才说的那些吃食，有许多是挺火爆，但是都不适合现在卖。

    ??季节不对，时间也不对，更不像十年后那样交通便利，夜市摊经济成熟。

    ??况且那会大家生活条件水平显著提高，手里有存款，也都愿意花个块儿八毛钱出去外面吃，追求新鲜感。

    ??现在人们才刚勉强填饱肚子，那些放现在卖估计是行不通。

    ??何永梅刚站起来，就看到了桌上的一大碗素丸子，疑惑问：“囡囡，你不是出去接电话了吗，从哪端了这么一大碗丸子回来？”

    ??正愁着该做什么时，突然听见这“丸子”两字，脑海里灵光一现。

    ??她可以先从做丸子汤开始啊，现在天气正冷，做些丸子汤，羊杂汤，烩菜那种汤水之类的。

    ??然后主食配上油酥饼、菜角、大肉包、灌汤包、酱大饼、葱油饼。

    ??这一套吃下来暖心又暖胃，不仅顶饱还省事儿！最适合冬天了。

    ??最主要的是这种汤类，可以架一口大铁锅在门口，专门熬骨头汤，骨头汤味道也很香，她的门面房是在一个十字路口，微风拂过，飘香十里。

    ??不用人介绍，馋着肉味的客人们自主的就闻着味上门了。

    ??至于其他小吃，在客源稳定之后再慢慢添，随季度添加。

    ??嗯，没错，就这样做！

    ??重活一回，享受赚钱快感的同时也要兼顾自身的身体状况。可不能像上辈子那样拼了，忙忙碌碌了四五年，最后落得一个昏迷不醒的下场。

    ??笑眯眯道：“这是刚才路过三大爷家，红芳婶子给的。”

    ??张宏丰刚才光是听那些菜名，嘴里就有些馋了，这会眼神亮亮的看向张之夏，“囡囡，就你说的那些啥时候做点给我们尝尝味！”

    ??张之夏笑了笑，“行，今晚我就给你们露一手。”