林记串串香[九零]_林记串串香[九零] 第47节 首页

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   林记串串香[九零] 第47节 (第2/4页)

脑子做生意的都能看出他们林记串串香赚钱之程度,若不是距离限制,他们根本就没有现在的机会。林初平说要开直营店的话,绝不是空话。

    ??林初平说:“虽说做不了直营店,要想把林记做大做强也免不了往外扩张,所以就找上各位。当然,找加盟商也不代表我们林记放松对串串品质的要求,所以我们招加盟商时,也要先说明我们对于加盟商户的严苛条件。”

    ??林初平示意小舅舅,把他们培训员工的部分细节讲给商户们听。

    ??前面要求给员工每天准备四块以上的抹布,还要求抹布每日两洗两晒每周两次消毒水煮沸消毒,每个抹布还要求不同的擦拭范围规定……听到这儿,大部分人虽觉得林记卫生管理严苛确实名不虚传。

    ??但后面商户们听林记炸串的员工每隔三天都要洗澡洗头更换工作服,一周还要剪一次指甲,就有人纳闷了,提问:“炸串跟这有什么关系?”

    ??林初平说:“关系可大了去。咱们是做食品这一行业的,是制作食物往外销售。这不跟自己在家做饭,自己在家做饭,有时饭里掉根头发、炒菜出现虫子还觉得恶心呢,要是买家花钱买到的串串不干不净,他们心里头能舒服吗?他们在林记买串时消费过程不愉快,直接影响到他们下次的复购率。”

    ??“复购率”这个名词,商户们大多是听不懂的,但林初平拿家常菜出现头发虫子这么一比喻,他们想也能想明白这个道理。

    ??接着,林川又说起他们炸串串用的油要2~3天更换一次。

    ??商户们交头接耳。有人当场就说:“你们这是浪费啊,现在粮食多珍贵,油也稀罕,你们这两天就换一次油,暴殄天物是要遭报应的!”

    ??林川拿出一沓纸,发给在座的商户们。当中有大部分人都是不识字的,他们只能睁大双眼疑惑地看向林初平,希望能从这个林记话语人当中得到回应。

    ??林初平也耐心的跟他们解释:“油在反复高温之下会产生有毒物质,对身体产生巨大危害。相信各位老板们加盟我们林记以后,大多是自己制作销售或者是和亲人朋友一起参与经营的吧?

    ??远的不说,顾客也先抛在脑后,咱们自己在炸东西的时候就经历过,都知道在炸东西时冒出大量油烟,有害物质就通过油烟被咱们吸入身体,这些有害物质直接就影响咱们自己的身体健康!就算是诸位打算招人去炸制串串,那么这样不健康的食品一旦被媒体揭穿披露,你们觉得咱们林记今后还会有未来吗?我是一直都主张做长期买卖的,而且小吃生意本也就主要做回头客的。”

    ??林初平这话一说,所有的商户们都沉默了,他们这些人虽然没有文化,有的甚至小学都没读完,但做生意都是老手了,林初平所说的这些道理他们能听懂。

    ??商户们开始交头接耳,一些不识字的去询问识字的,问纸上写的究竟是什么。

    ??这时,刚说自己是本地人的那个男人冷不丁冒出来这么一句:“我知道有个卖炸油条的,四十多岁就得肺病死了。”

    ??这样一句神助攻更是让所有商户沉默。

    ??接着,又有另外几个操着外地口音的人说:“我们亲戚当中有个厨子,他炒菜时也有很大油烟,他也命短。”

    ??“我也知道我们那有个做油炸的,早早得了肺病!”

    ??虽然没有医生直接说他们得病就是因为用了不好的油,但这么多在油烟大的地方工作的人都得肺病?大伙儿已经把刚才林初平讲的那些对号入座了。

    ??林初平:“当然,因为炸串用油量大,我们林记接下来会推出专门炸油,如果加盟,可以低价买入我们的油,我们承诺自己的油会比市面上成品油价格更低,品质也会更高。”

    ??林初平在说这话时,一些商户也在小声交谈他们这两天来到西田市,观察市里面林记串串香门店的销售状况,问来问去,大家观察不同地段不同门店摊子的销售状况都差不多:林记日营业额基本都在150元上下。

    ??他们炸串卖得多,一天大概是要用下去4到5斤的油,若是两天更换一次的话,那么平摊下来,每天用油的成本大概是十块钱。

    ??这样看来,油
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